1.  > 洁具材质 > 陶瓷

摊烧饼用的圆形陶瓷(烧饼底瓷器)

摊烧饼用的圆形陶瓷(烧饼底瓷器)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于摊烧饼用的圆形陶瓷的问题,于是小编就整理了1个相关介绍摊烧饼用的圆形陶瓷的解答,让我们一起看看吧。

  1. 如何自制烧饼炉?

1、如何自制烧饼炉?

用200公升的油桶 先烧干净 再用清洁剂洗净 圆周敷上3~5公分的石灰 等阴干 中间放炭火加温 就能烤饼

烧炉,所谓缸炉,即通常用的陶瓷大缸,纵1着打去少半,横卧成炉,用泥抹严,用炭火或洋槐树干枝,烧到炉成灰白色,大约达600℃,停火用水刷炉,使缸壁温度降到230℃,将做好的烧饼逐一用手背托贴在炉壁上。

因炉壁有一定热度,烧饼即粘贴上面,上煎下烤,使烧饼熟透,放出芬香气味即成。烧炉火忌暴又忌弱,暴了烧饼易糊,弱了火力不足,烧饼会加生。

刷炉要看炉壁色泽,温度高处要多上水降温,低要加火增温。掌握温度无法使用温度计,全凭经验看炉色。二、包剂子,剂子大小要均匀,再撰成面皮,包好拍扁后的烧饼要在不贴炉的一面蘸满炒好的蜕皮白芝麻,以备上炉。

三、上烧饼,即烤功。烧饼做好,用手背一个个送卜炉壁,个个挨紧贴匀。此时炉壁温度非常关键,温度低,烧饼贴不住掉在炭火里就成废品。温度调节要靠炉门铁帘,温度高了打开帘,温度低了关闭帘。缸炉烧饼的特点:园形,鼓胀焦黄,层层皮薄,酥脆清香

你见过那种铁皮桶没有,一米多高的那种,把上下的底去掉,糊上黄泥,阴干后支火彻底烤干就成了 我们当地的烧饼就用这种炉灶,别处的不知道

关于摊烧饼用的圆形陶瓷和烧饼底瓷器的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。 摊烧饼用的圆形陶瓷的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于烧饼底瓷器、摊烧饼用的圆形陶瓷的信息别忘了在本站进行查找喔。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:3801085100#qq.com,#换成@即可,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.cnshenyu.com/caiizhi/taoci/36379.html

联系我们

电话:400-658-2019

微信号:7151897

工作日:9:30-18:30,节假日休息