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1. 用陶瓷锅能蒸米饭吗?

1、用陶瓷锅能蒸米饭吗?

可以，下面介绍做法：准备材料：大米半锅、水适量、陶锅1个 制作步骤：淘米两次，接清水浸泡十分钟，没有这个习惯的可以省去这一个步骤。米放进锅里，倒入水没过米，手指张开在米里转三圈，注意不要搓或捏米，以上过程重复三次。

陶瓷碗可以蒸大米。蒸饭的做法 ：用料：大米半碗、瓷碗一只 在瓷碗里加入半碗大米。淘洗干净后加冷水，水超过米一厘米左右，泡半小时。半小时之后，大米吸收了水份，涨上来一点。蒸锅中放半锅水，然后把瓷碗直接放进锅里。盖上盖子，大火蒸10分钟，然后转小火蒸10分钟。

陶瓷碗可以蒸大米。就是蒸的时间比较长，因为瓷碗比较厚传热较慢，所以说用不锈钢锅或者陶瓷煮东西对身体不会造成有害的影响。

将锅放在火上，盖上盖子，中火煮3分钟，此时锅盖孔中会有一点点蒸汽冒出，然后改成小火继续煮2分钟。关火，打开盖子，此时锅中的水几乎已经没有了，但米饭应该还是粘稠的，或有一点点水分在米饭的表层。带上隔热手套，将锅从火上端下，移到陶瓷内胆中，焖20分钟。

将一碗大米淘好后用瓷盆盛上放在蒸锅中。将烧开的白开水【放凉】放入盛大米陶瓷盆中【不要热的水】。凉开水放入大米中要泡5分钟后在蒸【水和大米距离是一寸高】。将瓷盘盖上陶瓷盆上。盖上锅盖后检查电磁炉电源线的连接位置。

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