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1. 蜂窝锅和不粘锅哪个好？

1、蜂窝锅和不粘锅哪个好？

1、不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的，不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。物理不粘其实就是把表面做得特别光滑，其实在高温下还是会粘。老厨师用最普通的铁锅炒菜都很少会粘锅，关键就是控制好火候。

2、而不锈钢蜂窝炒锅不粘锅的原理也是采用不粘涂层，不过锅底做成蜂窝结构，使得涂层不易损坏，从而延长使用寿命。

3、蜂窝不粘锅是应用蜂窝不粘专利技术制作的新型不粘锅，通过德国蚀刻工艺在锅壁内蚀刻出凹凸纹理，解决不粘锅涂层脱落的问题，实现隔离涂层物理不粘。

蜂窝锅更好一些。

蜂窝锅由于独特的形式，流体在通过蜂窝时，形成充分的紊流和涡流使换热交换频率加快，比传统的夹套换热效率要高出2倍-3倍，蜂窝由专业的软件设计，专用磨具来制造，专用的实验性装备来验证其结构和功能的可靠性及稳定性，能保证设备的稳定、高效、长效的安全使用。

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现在大多数不粘锅都是传统的不粘锅，也就是说涂上化学涂层，就能产生炒菜不粘锅效果；蜂窝不粘就是运用蜂窝不粘技术的不粘锅，利用镂刻蜂窝结构和该结构在炒菜时形成的高温水蒸气膜，让食物不接触锅底，既不粘锅，又隔离化学涂层。那肯定是蜂窝不粘锅更好了。

蜂窝锅不好，耐用，不挑锅铲。不粘锅怕划，用不了多长时间涂层就掉了。

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