本篇文章给大家谈谈陶瓷锅好用还是珐琅陶瓷锅好用，以及陶瓷锅和珐琅铸铁锅哪个好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享陶瓷锅好用还是珐琅陶瓷锅好用的知识，其中也会对陶瓷锅和珐琅铸铁锅哪个好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 珐琅铸铁锅和陶瓷锅的对比？

1、珐琅铸铁锅和陶瓷锅的对比？

珐琅锅本质上是铸铁锅。珐琅又称搪瓷，将陶瓷质粉末熔结在铸铁锅表面，形成一层陶瓷外壳，就叫珐琅锅了。多了这层陶瓷外壳，铸铁锅容易生锈的问题彻底解决，外观也变的更漂亮，还更好清洗。

这个工艺其实很常用，国内以前很流行搪瓷杯、搪瓷茶壶、搪瓷托盘等各种搪瓷制品，只不过大多是薄胎的，不像铸铁锅那么厚实。

陶瓷锅从内到外整个都是陶瓷的，跟珐琅锅的材质差异很大，通常外型也完全不同。

区别是：制作工艺与原料问题。

1.陶瓷锅一般由不怕冷热温差的陶瓷材质铸造，质感粗糙，造型比较朴拙。

2.珐琅锅的结构内部是金属材质导热快，表面是釉质，和食物接触很安全，很适合炖煮和煲汤。珐琅锅一般采用的是铸铁内芯，比热大，保温性更好。好的珐琅锅都会采用蒸汽循环的设计，能保留食材的原汁原味不流失。

制作工艺不一样，珐琅锅的铸铁内芯带来了很好的炖煮功能，主要是因为铸铁材质本身就适合炖煮，升温均匀，保热性好。

陶瓷锅从内到外整个都是陶瓷的，跟珐琅锅的材质差异很大，通常外型也完全不同。

珐琅铸铁锅比较厚重，锅底加热均匀煮食物时会释放铁离子，食物不会变味能保存食物的原汁原味，陶瓷锅锅是很好的煲汤神器，煲汤能是食物保持原有的味道，陶瓷锅不能干烧，

到此，以上就是小编对于陶瓷锅好用还是珐琅陶瓷锅好用的问题就介绍到这了，希望介绍关于陶瓷锅好用还是珐琅陶瓷锅好用的1点解答对大家有用。