大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陶瓷磨盘和锥刀的问题，于是小编就整理了1个相关介绍陶瓷磨盘和锥刀的解答，让我们一起看看吧。

1. 手摇咖啡磨豆机如何选择？

1、手摇咖啡磨豆机如何选择？

咖啡磨豆机可以分为电动磨豆机和手摇磨豆机。电动磨豆机一般为商业使用，而手摇磨豆机是家用磨豆机首选。

手摇磨豆机虽然没有电动磨豆机的效率，但手动慢摇的方式因为发热小，却拥有比电动磨豆机更好的咖啡香味。

手摇磨豆机种类繁多且价格不一，那我们如何选择手摇磨豆机呢？

根据自己几年来实际使用感受，推荐以下几种。

Koonan木质手摇磨豆机

价格：100元以下

容量：20g

特点：

1.研磨费力且容量较小（20g左右）

2.咖啡豆仓与研磨把手固定较差，易松动；

3.咖啡粉盒为木质，不易清洁且容易发霉；

日本PORLEX二代手摇磨豆机

价格：348元

容量：20-30g

特点：

1.整体可拆卸水洗；

2.陶瓷刀盘研磨发热小；

3.外观设计较为精良，但性价比较低；

海勒101单品手摇磨豆机

价格：829元

容量：30g

特点：

1.筒身与咖啡粉杯采用iphone6同型号的铝镁合金并氧化，其他零件为不锈钢材质，质感非常好。

2.研磨刀盘为马氏体不锈钢，研磨均匀度较高；

3.研磨过程较为省力。

美国OE LIDO 2手摇磨豆机

价格：1150元

容量：50g

特点：

1.采用瑞士48mm的硬质合金锥刀刀盘，研磨精度非常高，且很省力，即使是浅中度烘焙的咖啡豆。

2.整体工业风的外观颜值爆表。

3.总重量为1050g，且整体较大，便携度较低。

德国Comandante C40 MK3手摇磨豆机

价格：1700元

容量：40g

特点：

1.研磨调整的跨度高，从极细的土耳其咖啡至法压壶咖啡的研磨度，都可以完美驾驭。

2.研磨刀头使用高氮刚，强度是普通304不锈钢的两倍以上。

3.中轴以及刀盘固定的非常好，研磨轻松且精准度高。

4.外观设计非常好，且有多种颜色可选，便携性强。

选择手摇磨豆机的两大因素：

1.研磨后细粉较少：咖啡细粉如果过多，会让咖啡拥有更多的杂味与苦味；在手冲咖啡中，细粉如果过多，也会堵塞滤孔，而拉长萃取时间，会加重咖啡的苦味。

2.研磨后颗粒均匀度高：研磨后的咖啡粉颗粒大小以及形状大致相同的咖啡粉，在萃取中更能趋于一致，这样咖啡的“酸苦”会更加平衡，风味的一致性上也会更高一些。

所以，从以上两点推荐大家选择海勒101及其以上的磨豆机，这类磨豆机中轴固定程度高，这样研磨起来就会轻松很多，而最重要的是研磨的咖啡粉不仅是精度高、细粉少，这样冲煮出来的咖啡风味更加干净且一致，没有过多的杂味。

一、手摇磨豆机的好：

1

外形漂亮，多采用木头、玻璃加一部份铁制作而成，不管是用来磨咖啡豆还是放在家里摆放，都是一个不错的选择。

2

价格便宜，通常价格在几十块钱，属于多数朋友能接受的价格。

3

研磨度可调节，可以通常调节手摇磨豆机中间的那颗螺母，来调节不同的咖啡粉粗细，这对于家里有几种不同的咖啡制作器具的朋友来说，是很实用的功能。

4

不易产生细粉，如果咖啡粉中有较多细粉产生，制作出来的咖啡味道也不会均匀，这就好像你在炒一盘菜，菜有大有小，小的已经熟透了，大的还是生的。　

二、手摇磨豆机的坏：

1

因其磨盘特点，容易研磨不均匀。

2

较容易产生大量的热，加剧咖啡香气散失，这也导致手摇磨豆机在研磨时，咖啡的得气会容易散发出来。

3

效率太低，不管你信不信，反正中国咖啡网是信了，这是让中国咖啡网最头大的一个问题，如果要制作一杯咖啡，如果我用20克的咖啡豆去研磨，研磨时间能长达5分钟，在摇动的时候，手还会变的酸疼，当然，如果您把这个当作是一种锻炼身体的方式，那手摇磨豆机相当适合您。

4

木头底座容易坏，手摇磨豆机上面的磨盘是用螺丝固定在木头底座上的，使用久了之后，拧着螺丝的孔会越来越大，导致磨豆机没办法使用，解决办法是将手摇磨豆机的研磨部分取下，然后换个地方再将螺丝拧到底座上。

手摇磨豆机做咖啡的好与坏

一、手摇磨豆机的好：

外形漂亮，多采用木头、玻璃加一部份铁制作而成，不管是用来磨咖啡豆还是放在家里摆放，都是一个不错的选择。

价格便宜，通常价格在几十块钱，属于多数朋友能接受的价格。

研磨度可调节，可以通常调节手摇磨豆机中间的那颗螺母，来调节不同的咖啡粉粗细，这对于家里有几种不同的咖啡制作器具的朋友来说，是很实用的功能。

不易产生细粉，如果咖啡粉中有较多细粉产生，制作出来的咖啡味道也不会均匀，这就好像你在炒一盘菜，菜有大有小，小的已经熟透了，大的还是生的。

二、手摇磨豆机的坏：

因其磨盘特点，容易研磨不均匀。

较容易产生大量的热，加剧咖啡香气散失，这也导致手摇磨豆机在研磨时，咖啡的得气会容易散发出来。

效率太低，不管你信不信，反正中国咖啡网是信了，这是让中国咖啡网头大的一个问题，如果要制作一杯咖啡，如果我用20克的咖啡豆去研磨，研磨时间能长达5分钟，在摇动的时候，手还会变的酸疼，当然，如果您把这个当作是一种锻炼身体的方式，那手摇磨豆机相当适合您。

木头底座容易坏，手摇磨豆机上面的磨盘是用螺丝固定在木头底座上的，使用久了之后，拧着螺丝的孔会越来越大，导致磨豆机没办法使用，解决办法是将手摇磨豆机的研磨部分取下，然后换个地方再将螺丝拧到底座上。

到此，以上就是小编对于陶瓷磨盘和锥刀的问题就介绍到这了，希望介绍关于陶瓷磨盘和锥刀的1点解答对大家有用。