大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐凉拌用塑料盆的问题，于是小编就整理了1个相关介绍豆腐凉拌用塑料盆的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐薄皮做法？

1、豆腐薄皮做法？

用料

面粉 500克；

温水 320克；

大白菜 四大片叶子足够；

豆腐 一斤；

甜面酱、蚝油、十三香、玉米油、香油、调馅用nbsp; ；

做法步骤

步骤 1

把白菜豆切洗干净。

步骤 2

白菜用刀剁碎，尽量选用白菜帮多一些的，口感好，脆生，攥一下水，豆腐也切碎，和白菜拌一块。

步骤 3

大葱半根，切碎，和白菜豆腐拌一起。

步骤 4

适量甜面酱、蚝油、十三香、玉米油、香油一块调成白菜豆腐馅，甜面酱我放了一汤勺，谈谈的酱香味更好吃，因为甜面酱和蚝油都含盐，根据你的口味再决定是否还要再加多少盐。

步骤 5

500克面粉加320克温水和成面，静置半小时，面和的越软越好，面越柔软就能擀的越薄，口感就越好，这是关键。

步骤 6

切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的皮，加上馅，皮擀的越薄，口感就越好。

步骤 7

用虎口直接收住，在用手捏紧一下，这样比较快，还能避免中间面厚的情况。

步骤 8

也可以这样，像包包子一样，捏紧，再按平，我习惯性用虎口捏。

步骤 9

按一下，尽量按薄一点，好吃，注意不要按破馅，静置五分钟，也可以直接做。

步骤 10

平底锅烧热，倒入一点油，把饼胚放进去，盖上盖子温度会比较均匀，保持中小火，看到饼胚周围一圈起泡泡的时候翻面。

步骤 11

再煎到另一面金黄的时候就可以出锅了，一层皮，一层馅，很好熟，皮特别薄，弹指可破，翻面的时候慢一点，我擀的皮真的超级薄，喜欢这种口感。

操作方法

1.黄豆挑选好，有虫眼以及瘪的豆粒不要，多次清洗，然后在温水中浸泡，直到豆粒喝饱水，一般头天晚上浸泡，第二天就可以使用了。

2.将泡好的黄豆清洗一遍，然后用豆浆机打磨成豆浆，用纱布过滤出豆渣.

3.过滤好的豆浆倒进锅里烧开，一边烧一边搅方式糊锅，烧开之后小火慢慢的烧，几分钟后在豆浆表面有一层膜，用干净的竹签子挑起来。剩余的豆浆继续烧，还会出现豆腐皮的，继续用竹签子挑出来。

4.挑出来的豆腐皮悬挂起来晾晒，半干后把竹签子抽出来，晒干后收起来，随吃随用水泡发就可以了

准备食材，豆腐薄皮、盐、姜粉、鸡精、调味醋、香油、辣椒、胡椒粉备用

做法，豆腐薄皮做成凉拌也好吃哦。先将豆腐皮切成丝，然后过热水焯一下捞出来控干水，放在稍大的盆子里面，放少许的盐，姜粉，可以放点鸡精和调味醋，香油等，然后搅拌均匀，可以根据个人的喜好加入辣椒或胡椒粉就可以食用。

到此，以上就是小编对于豆腐凉拌用塑料盆的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐凉拌用塑料盆的1点解答对大家有用。