本篇文章给大家谈谈凯里不锈钢门厂，以及凯里不锈钢批发市场对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享凯里不锈钢门厂的知识，其中也会对凯里不锈钢批发市场进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 如何腌制辣椒(尖椒或朝天椒)？

1、如何腌制辣椒(尖椒或朝天椒)？

现在正是腌制辣椒（红椒、尖椒）的季节，全国各地辣椒的腌制方法也各不相同，因为中国那么大东西南北口味各异自然制作方法及过程也不尽相同啦！针对头条推荐的这个家常话题现在我就来谈谈我们湘西腌制红辣椒的制作方法及过程吧？见下：

1.把盛辣椒的容器：大口玻璃瓶或陶瓷坛子洗净倒置放着把容器内的水份沥干，容量大小根据自己的需要选取。

2.红辣椒的重量：根据自己的需要3千克、5千克…把需要腌制的红辣椒先挑选好的，把有虫眼及坏的挑出。

3.把挑选好的红辣椒洗净捞出控干水份。

4.在辣椒控水份的时间内，把仔姜和蒜瓣剥皮洗净控干水份。

5.把控干水份的红辣椒去蒂，若量少便放在砧板上用莱刀切碎；若量多便可放在圆木桶用带长把柄的刀扎切碎（这是传统的切法）但现在都是直接拿去调料店用机器打碎。把切碎的红辣椒放进干净且没有水份的盆或桶里。

6.把控干水份的仔姜切大片，蒜瓣切碎。然后把切好的姜蒜全部撒到盛放碎辣椒的容器里。

7.撒盐刚开始不要多撒，再倒入准备好的米酒（最好50度以上）适量（一小瓶或3汤勺）。

8.戴上一次性手套（量多）或用筷子（量少）搅拌均匀。

9.用手沾点放嘴边试下搅拌均匀后辣椒的咸味，要感觉有咸味，并且要比平时咸一点这样保质期就更长。

10.把搅拌均匀并加了姜蒜、米酒的辣椒用勺子舀进控干水份的容器里，记住在操作的整个过程中不能掉入半点水份，不然保质期不长还容易滋生细菌，最后用保鲜膜密封然后盖上瓶盖或坛盖并扭紧，这样腌制的红辣椒（我们这里叫酸辣椒或剁辣椒）就做好了，它可是炒家常菜常用到的配料哦！大约过半个月或二十多天就能食用了，密封好的话能吃两年呢！

以上10点就是我们湘西及黔东南腌辣椒的做法，如果观众朋友们喜欢吃酸味或炒菜需要这样的调料的话，不妨亲手做做哦！说的不详细不明白的地方请大家多多体谅！谢谢！

先去菜市场采购新鲜的红辣椒，用清水洗干净，把水凉干，开始剁碎，不需要剁很细，在准备点姜和蒜，同样切碎，姜少点，蒜是姜的2倍，全部切好装不锈钢脸盘在加盐开始搅拌均匀，盐稍微多一点，少了容易坏，最后装在瓶子或罐子密封好，大概一个星期就可以吃了

腌制辣椒要用煮熟的水，这样能够杀死大量的微生物和虫卵等矿物质。没有煮沸的生水，含有大量的微生物、各种菌类孢子、虫卵、矿物质等等物质。这些物质在腌制辣椒上，会腐蚀辣椒，使辣椒变坏，品质下降，甚至改变了颜色和味道。 第一，腌制辣椒的罐子要用泡菜罐。因为泡菜罐口部能用水密封罐口，隔开辣椒和空气的接触发生的氧化，防止辣椒颜色改变。泡菜罐会避免这些不良影响。第二，要选择新鲜的无病虫的颜色红的辣椒，充分洗干净后放进罐子里。第三，倒入生姜大蒜和凉开水，加盐一起腌制，盐放的过少辣椒会有酸味，放多会咸，但腌菜品质好，食用时，可以清洗漂去过分的咸味，具体依自己的口味定。

1、选好辣椒

2、洗净，晾干外面的水分，然后去蒂，切成约半厘米宽度的圆环；

3、根据要腌制的辣椒的量，取一干净的玻璃瓶，一层辣椒一层盐，最好边装边压实一些，直到装完；

4、将适量的醋烧开晾凉，倒进玻璃瓶里，因为辣椒已经压得比较实了，所以用不了太多的醋就可以把辣椒腌住。

5、冬天常温下放置就行，如果怕坏，放到冰箱里更好。 大约腌制半个月就可以食用了。一 首先将水烧开，加入食盐，最好多放点盐，然后将水放凉。倒入容器中，容器最好选择专用的腌制食品的。将萝卜辣椒，用干净不粘油的筷子，将辣椒按序放入容器中，盖上盖子，最好选择密封效果好一点的坛子。约半个月就可吃了。期间最好不要开盖，吃时用干净不粘油的筷子取。

二 腌制辣椒的方法 配料：鲜辣椒5斤、白糖0.35斤、花生油0.20斤、盐0.5斤、酱油2.5斤、鲜姜0.2斤、蒜0.2斤、白酒0.4斤、味精50克 做法：将辣椒洗净晾干水，每个切成两片，辣椒顶端不要切断，先用0.3斤盐把辣椒腌一下待用。把酱油、花生油分别煮开、晾凉，姜和蒜都切成片。把花生油倒入辣椒中搅拌均匀，装入坛内，再将白糖、盐、酱油、鲜姜、蒜、白酒、味精一起倒入坛内用筷子拌匀，用塑料袋封好坛口，待48小时后即可食用。

三、辣椒咸菜腌制方法 配料：辣椒 10斤 花生油：0.4斤 酱油：5斤 生姜：0.4斤 大蒜：0.4斤 味精：0.2斤 白糖：0.75斤 白酒：0.75斤 盐：0.5斤 1 辣椒洗净晾干节两半，用盐腌制3-4小时 2 花生油、酱油分别烧开，然后凉透 3 生姜、大蒜洗净晾干后切片 4 将腌制辣椒放进坛里 5 花生油、酱油、白酒、蒜片、姜片一同放入盆中，搅拌后倒入坛中，然后把味精、盐水一起倒入坛里，立即封口。48小时后可食用。

到此，以上就是小编对于凯里不锈钢门厂的问题就介绍到这了，希望介绍关于凯里不锈钢门厂的1点解答对大家有用。